近年来，外卖市场得到了突飞猛进的发展，逐渐成为我们生活中不可或缺的一种用餐方式。根据《 2019年互联网餐饮外卖市场年度综合分析》报告，2018年底，餐饮外卖的每月活跃用户数量达到10288.50万。2018年一年的餐饮外卖市场规模达到4415亿元。由于用户对于外卖的要求逐渐从早中晚转化到早中下午茶晚以及夜宵，以及全品类的覆盖，预计未来三年互联网餐饮外卖市场将继续保持增长。预计今年，中国互联网餐饮外卖市场的交易规模将达到9340亿元。

    尽管外卖市场蓬勃发展，但绝大多的乡镇市场都是空白市场。这也是乡镇创业者可以抓住的机会。相对于城市来说，乡镇市场首先最大的优势是竞争力很小，几乎是没有任何竞争力。其次在乡镇市场做外卖平台投入是非常少的，因为人工成本比较低 。随着乡镇市场的逐渐发展，“镇聚村疏”现象逐渐的明显，在乡镇配送难度也在下降。乡镇人口对互联网早已不陌生，对互联网的接受程度非常高，这就为乡镇创业者提供 创业的环境。

    乡镇创业者从事乡镇外卖创业，基本上占尽了天时地利人和。究竟乡镇的市场怎么样？让我们来分析下该镇的人口比例。据统计，点外卖的年龄大致在15岁-55岁之间，这部分人口大概占城镇青年人口占总人口的61.6％。城镇中的年轻人占总人口的一半以上，而一个乡镇至少需要40,000或50,000人口。我们按照40000人计算，适合点外卖的人口大概为40000*0.616=24740人。根据小镇外卖数据分析，“百二市场”就是一百人个人有二个顾客，这样我们的顾客大概为24740*0.02≈495位顾客，这495位顾客每天有40%点餐，每天的单量就是495*0.4=198单，客人订购的平均价格基本上约为20元。每天流水是198*20元=3960元。按照乡镇市场扣点一般在20%，每单平均配送费4元，我们一天的入账为3960*0.2+4*198=1589元，一个月30天入账24552元，一年就是285912元。

    这样看来，乡镇外卖市场完全是可以的，如果在自己的家乡创业的话，不仅可以赚一个高工资，而且可以在家照顾家人，熊与熊掌二者兼得。