外卖市场的行情，每个人都或多或少知道，而互联网上的各种数据更是让人着迷。
在餐饮行业，下沉市场一直都是“兵家必争之地”。根据相关研究报告，除去一二线城市的3.9亿人，三线以下城市、县镇与农村的人口规模将近10亿。
为什么说乡镇外卖配送市场是一个好机会？
现在乡镇上的路早已告别泥泞不堪的土路，而是水泥路或者柏油路，这给我们乡镇送餐提供一个良好的送餐环境。
现在乡镇上一般是夫妻店，夫妻店最明显的就是人员溃泛，尤其是在中午吃饭的时候，很多顾客想点外卖，他们是没时间配送或者能送也要过了饭点，这样商家乡镇想增加收入捉襟见肘，顾客体验感也不好，这也就为乡镇外卖铺平了道路。
 
顾客有需求，商家没时间，道路比较好这三点决定了乡镇外卖配送市场是一个绝好机会。而相对城市外卖市场，乡镇市场机会是没有任何竞争的或者竞争比较少。大多数订单又与城镇和村庄相对接近（一般在在半径5公里以内）。
在这种情况下一般一个乡镇有三四个骑手，一天100来单，一个月收入小几万还是可以的，在加上乡镇容易管理，操作起来比较简单，投资比较少，一般在一两个月的时间就能回本了
当下乡镇外卖创业是一大趋势，精准定位乡镇外卖空白市场，囊括了本地用户高频与低频需求，结合移动互联网，深耕本地外卖服务，汇聚成一个庞大且持续增长的市场。